Procyanidins from Vitis vinifera seeds : in vivo effects on oxidative stress

Simonetti, P.; Ciappellano, S.; Gardana, C.; Bramati, L.; Pietta, P.

doi:10.1021/jf011412+

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The purpose of this study was to evaluate the effect of supplementation with procyanidins from Vitis vinifera on markers of oxidative stress. Ten healthy volunteers received a daily dose of 110 mg of procyanidins for 30 days. Fasting venous blood samples were taken before and at the end of the supplementation period and after 7 days of wash-out. The total antioxidant activity and the plasma concentrations of R-tocopherol were not modified. Conversely, the levels of R-tocopherol in red blood cell membranes increased significantly from 1.8 ( 0.1 to 2.8 ( 0.2 mg/g. Similarly, the lymphocyte oxidized DNA [8-oxo-7,8-dihydro-2¢-deoxyguanosine/2¢-deoxyguanosine ratio] was reduced from 7.23 ( 2.47 to 2.34 (0.51, and the red blood cell membrane fatty acid composition shifted to a higher level of polyunsaturated fatty acids. On the basis of these results, it may be suggested that dietary procyanidins exert their antioxidant protection in vivo by sparing liposoluble vitamin E and reducing DNA oxidative damage.

Titolo:	Procyanidins from Vitis vinifera seeds : in vivo effects on oxidative stress
Autori:	SIMONETTI, PAOLO (Primo) CIAPPELLANO, SALVATORE (Secondo) GARDANA, CLAUDIO SEBASTIANO L. Bramati P. Pietta mostra contributor esterni nascondi contributor esterni
Parole Chiave:	8-oxo-7,8-dihydro-2′-deoxyguanosine; Human; Plasma; Procyanidins; Total antioxidant activity
Settore Scientifico Disciplinare:	Settore BIO/09 - Fisiologia
Data di pubblicazione:	9-ott-2002
Rivista:	JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
Tipologia:	Article (author)
Digital Object Identifier (DOI):	10.1021/jf011412+
Appare nelle tipologie:	01 - Articolo su periodico

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http://hdl.handle.net/2434/176617

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