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Contenuto di nitrati in anguille marinate : aggiunta illecita o contenuto naturale? / C. Bernardi, E. Tirloni, S. Tagliati, P. Cattaneo. - In: IL PESCE. - ISSN 0394-2929. - 29:2(2012 Apr), pp. 134-141.

Contenuto di nitrati in anguille marinate : aggiunta illecita o contenuto naturale?

C. Bernardi
Primo
;E. Tirloni
Secondo
;P. Cattaneo
Ultimo
2012
Settore VET/04 - Ispezione degli Alimenti di Origine Animale
apr-2012
IL PESCE
http://www.pubblicitaitalia.com/ilpesce/2012/2/11510.html
Article (author)
01 - Articolo su periodico
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