IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca
IRIS è il sistema di gestione integrata dei dati della ricerca (persone, progetti, pubblicazioni, attività) adottato dall'Università degli Studi di Milano.
AIR nasce in UNIMI nel 2006 con lo scopo di raccogliere, documentare e conservare le informazioni sulla produzione scientifica dell'Università degli Studi di Milano e costituisce di fatto l'Anagrafe della ricerca dell'Ateneo.
EnglishBacterial species which have been isolated on the surfaces of mould and smear ripened Italian cheeses, have been described. They are Staphylococcus ssp., Micrococus spp., Kocuria spp., Corynebacteriun spp., Microbacterium spp., Arthrobacter spp. and Rhodococcus spp.
Batteri Gram positivi pigmentanti le superfici di formaggi a crosta / C. Cantoni, S. Stella, M. Cozzi, L. Iacumin, G. Comi. - In: INDUSTRIE ALIMENTARI. - ISSN 0019-901X. - 43:435(2004), pp. 396-400.
| Titolo: | Batteri Gram positivi pigmentanti le superfici di formaggi a crosta | |
| Autori: | ||
| Settore Scientifico Disciplinare: | Settore VET/04 - Ispezione degli Alimenti di Origine Animale | |
| Data di pubblicazione: | 2004 | |
| Rivista: | ||
| Tipologia: | Article (author) | |
| Appare nelle tipologie: | 01 - Articolo su periodico |
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