Indagine sulla presenza di Listeria spp. e Listeria monocytogenes in campioni di gorgonzola e caratterizzazione genotipica dei ceppi isolati / S. Stella, M. Cozzi, S. Benicchio, C. Cantoni. - In: IL LATTE. - ISSN 0392-6060. - 32:4(2007), pp. 68-71.
Indagine sulla presenza di Listeria spp. e Listeria monocytogenes in campioni di gorgonzola e caratterizzazione genotipica dei ceppi isolati
S. Stella;M. Cozzi;C. Cantoni
2007
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