Il testo, rivolto agli studenti di discipline zootecniche, tratta la nutrizione dei ruminanti da latte e i suoi effetti in vari ambiti. Gli argomenti, esposti in maniera chiara e corredati da una ricca iconografia e tabelle riassuntive, si succedono in modo da favorire una rapida e progressiva formazione. Aggiornato con le recenti acquisizioni scientifiche, approfondisce i vari risvolti applicativi della disciplina.
Alimentazione e sicurezza alimentare e nutrizionale. 10.2 Sicurezza nutrizionale / F. Cheli, V. Dell'Orto, D. Cattaneo - In: Manuale di Nutrizione dei Ruminanti da Latte / [a cura di] B. Ronchi, G. Savoini, M. Trabalza Marinucci. - [s.l] : EdiSES Università, 2020. - ISBN 9788836230082. - pp. 313-324
Alimentazione e sicurezza alimentare e nutrizionale. 10.2 Sicurezza nutrizionale
F. CheliWriting – Original Draft Preparation
;V. Dell'Orto;D. CattaneoWriting – Original Draft Preparation
2020
Abstract
Il testo, rivolto agli studenti di discipline zootecniche, tratta la nutrizione dei ruminanti da latte e i suoi effetti in vari ambiti. Gli argomenti, esposti in maniera chiara e corredati da una ricca iconografia e tabelle riassuntive, si succedono in modo da favorire una rapida e progressiva formazione. Aggiornato con le recenti acquisizioni scientifiche, approfondisce i vari risvolti applicativi della disciplina.
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