Controllo della temperatura e lieviti selezionati : come ridurre i consumi energetici in vinificazione / V. Giovenzana, R. Beghi, R. Guidetti, M. Luison, L. Malgarin, T. Nardi. - In: IL CORRIERE VINICOLO. - ISSN 1827-5419. - 95:37(2022 Nov 14), pp. 35-38.
Controllo della temperatura e lieviti selezionati : come ridurre i consumi energetici in vinificazione
V. GiovenzanaPrimo
;R. BeghiSecondo
;R. Guidetti;
2022
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