Controllo della temperatura e lieviti selezionati : come ridurre i consumi energetici in vinificazione / V. Giovenzana, R. Beghi, R. Guidetti, M. Luison, L. Malgarin, T. Nardi. - In: IL CORRIERE VINICOLO. - ISSN 1827-5419. - 95:37(2022 Nov 14), pp. 35-38.

Controllo della temperatura e lieviti selezionati : come ridurre i consumi energetici in vinificazione

V. Giovenzana
Primo
;
R. Beghi
Secondo
;
R. Guidetti;
2022

Settore AGR/09 - Meccanica Agraria
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