L’articolo presenta una revisione di letteratura aggiornata sull’influenza del sistema di allevamento alternativo sulla qualità delle uova da tavola. L’argomento è di particolare importanza data l’introduzione delle recenti leggi Europee in materia. Ricerche più approfondite e statisticamente più valide saranno necessarie per meglio chiarire i vantaggi/svantaggi dei sistemi di allevamento sulla qualità delle uova in guscio.
Influenza del sistema di allevamento alternativo sulla qualità delle uova in guscio / A. Hidalgo, M. Rossi. - In: ZOOTECNICA INTERNATIONAL. - ISSN 0392-0593. - 2005:3(2005), pp. 22-30.
Influenza del sistema di allevamento alternativo sulla qualità delle uova in guscio
A. HidalgoPrimo
;M. RossiUltimo
2005
Abstract
L’articolo presenta una revisione di letteratura aggiornata sull’influenza del sistema di allevamento alternativo sulla qualità delle uova da tavola. L’argomento è di particolare importanza data l’introduzione delle recenti leggi Europee in materia. Ricerche più approfondite e statisticamente più valide saranno necessarie per meglio chiarire i vantaggi/svantaggi dei sistemi di allevamento sulla qualità delle uova in guscio.
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