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This special issue offers an essay of the current research on theoretical aspects concerned with the philosophy of food, focusing on recipes. The topic is somewhat new to philosophical quarters. To introduce it, in the coming pages we provide (§1) a cursor y map of the current debates in the philosophy of food followed (§2) by a review of the core methodological issues they raise. Then, in §3, we specify why recipes comprise an important chapter for philosophers working on food. Finally, in §4 we introduce t he essays of this special issue.

Introduction. The Philosophy of Food. Recipes Between Arts and Algorithms / A. Borghini, N. Piras. - In: HUMANA.MENTE. - ISSN 1972-1293. - 13:38(2020 Dec), pp. 4-11.

Introduction. The Philosophy of Food. Recipes Between Arts and Algorithms

A. Borghini^Co-primo;N. Piras^Co-primo

2020

Abstract

This special issue offers an essay of the current research on theoretical aspects concerned with the philosophy of food, focusing on recipes. The topic is somewhat new to philosophical quarters. To introduce it, in the coming pages we provide (§1) a cursor y map of the current debates in the philosophy of food followed (§2) by a review of the core methodological issues they raise. Then, in §3, we specify why recipes comprise an important chapter for philosophers working on food. Finally, in §4 we introduce t he essays of this special issue.

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	Presenza di coautori internazionali
	
				No
			
	Lingua dell'articolo
	
				English
			
	Parole chiave
	
				recipes; philosophy of food; methods in philosophy
			
	Settori scientifico-disciplinari dell'articolo (sola visualizzazione)
	
				Settore M-FIL/05 - Filosofia e Teoria dei Linguaggi
Settore M-FIL/01 - Filosofia Teoretica
			
	Tipo
	
				Contributo a forum/dibattito, Introduzione
			
	Revisione (peer review)
	
				Esperti anonimi
			
	Classificazione della pubblicazione
	
				Pubblicazione scientifica
			
	Titolo del progetto
	
	Titolo Progetto
	
									Dipartimenti di Eccellenza 2018-2022 - Dipartimento di FILOSOFIA
								
	Nome finanziatore
	
										MINISTERO DELL'ISTRUZIONE E DEL MERITO
									
	Data di pubblicazione
	
				dic-2020
			
	Rivista in ANCE
	
				HUMANA.MENTE
			
	Editore
	
				Biblioteca filosofica
			
	Volume o annata
	
				13
			
	Fascicolo
	
				38
			
	Pagina iniziale
	
				4
			
	Pagina finale
	
				11
			
	Numero di pagine
	
				8
			
	Stato di pubblicazione
	
				Pubblicato
			
	Rilevanza del periodico
	
				Periodico con rilevanza internazionale
			
	URL
	
				https://www.humanamente.eu/index.php/HM/article/view/355/287
			
	Banca dati sorgente
	
				manual
			
	Identificativo ISI
	
				WOS:000611982700001
			
	Adesione alla policy Open Access di Ateneo
	
				Aderisco
			
	Tipologia
	
				info:eu-repo/semantics/article
			
	Citazione
	
				Introduction. The Philosophy of Food. Recipes Between Arts and Algorithms / A. Borghini, N. Piras. - In: HUMANA.MENTE. - ISSN 1972-1293. - 13:38(2020 Dec), pp. 4-11.
			
	Fulltext
	
				open
			
	Tipologia
	
				Prodotti della ricerca::01 - Articolo su periodico
			
	Numero autori
	
				2
			
	Tipologia sito docente
	
				262
			
	Tipologia
	
				Article (author)
			
	Presenza impact factor
	
				Periodico senza Impact Factor
			
	Tutti gli autori
	
						A. Borghini, N. Piras
					
	Appare nelle tipologie:
	
				01 - Articolo su periodico

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Borghini_Piras_Intro_Humana.Mente_13(38)_2020.pdf accesso aperto Tipologia: Publisher's version/PDF Dimensione 152.05 kB Formato Adobe PDF Visualizza/Apri	152.05 kB	Adobe PDF	Visualizza/Apri

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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/2434/801179

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