Il lavoro ha avuto lo scopo di studiare le relazioni esistenti tra le curve di emissione del latte, la routine di mungitura, la produzione e il numero di cellule somatiche (come linear score). Il campione di 3089 bovine, monitorate in 89 aziende lombarde, ha mostrato un’elevata percentuale di curve bimodali (36%). La bimodalità è risultata più elevata nei casi di ridotta o nulla preparazione della mammella e nei casi di breve intervallo tra stimolazione e attacco delle tettarelle. Le curve bimodali sono risultate significativamente associate a minore produzione lattea, minore durata della fase di plateau e maggior linear score (LS) rispetto alle curve normali. All’aumentare del LS si è riscontrato un significativo calo della produzione per munta, un aumento del flusso massimo, una sensibile riduzione della durata della fase di plateau e un aumento della conducibilità elettrica. Inoltre a elevato LS è risultata associata una elevata incidenza di curve bimodali.

Milking procedures, milk flow curves and somatic cell count in dairy cows / A. Sandrucci, L. Bava, A. Tamburini, L. Zanini. - In: ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE. - ISSN 1594-4077. - 4:Suppl. 2(2005), pp. 215-217. [10.4081/ijas.2005.2s.215]

Milking procedures, milk flow curves and somatic cell count in dairy cows

A. Sandrucci
Primo
;
L. Bava
Secondo
;
A. Tamburini
Penultimo
;
2005

Abstract

Il lavoro ha avuto lo scopo di studiare le relazioni esistenti tra le curve di emissione del latte, la routine di mungitura, la produzione e il numero di cellule somatiche (come linear score). Il campione di 3089 bovine, monitorate in 89 aziende lombarde, ha mostrato un’elevata percentuale di curve bimodali (36%). La bimodalità è risultata più elevata nei casi di ridotta o nulla preparazione della mammella e nei casi di breve intervallo tra stimolazione e attacco delle tettarelle. Le curve bimodali sono risultate significativamente associate a minore produzione lattea, minore durata della fase di plateau e maggior linear score (LS) rispetto alle curve normali. All’aumentare del LS si è riscontrato un significativo calo della produzione per munta, un aumento del flusso massimo, una sensibile riduzione della durata della fase di plateau e un aumento della conducibilità elettrica. Inoltre a elevato LS è risultata associata una elevata incidenza di curve bimodali.
Milk flow, somatic cell count, milk ejection, dairy cow
Settore AGR/19 - Zootecnica Speciale
2005
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