IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca
IRIS è il sistema di gestione integrata dei dati della ricerca (persone, progetti, pubblicazioni, attività) adottato dall'Università degli Studi di Milano.
AIR nasce in UNIMI nel 2006 con lo scopo di raccogliere, documentare e conservare le informazioni sulla produzione scientifica dell'Università degli Studi di Milano e costituisce di fatto l'Anagrafe della ricerca dell'Ateneo.
EnglishMeats of Italian and foreign origin were analysed with PCR-SCCP and PCR product sequencing in order to verify foreign meat to belong to bovine (Bos taurus) species. SSCP patterns showed polymorphism which were difficult to categories. Sequencing results showed homologies above 98% between analysed product and bovine and zebu (Bos indicus) sequences.
Analisi PCR di carne presunta bovina / F. Colombo, C. Cantoni. - In: INDUSTRIE ALIMENTARI. - ISSN 0019-901X. - 42:429(2003 Oct), pp. 959-960.
| Titolo: | Analisi PCR di carne presunta bovina | |
| Autori: | COLOMBO, FABIO MARIA (Primo) CANTONI, CARLO ALESSANDRO (Ultimo) | |
| Settore Scientifico Disciplinare: | Settore VET/04 - Ispezione degli Alimenti di Origine Animale | |
| Data di pubblicazione: | ott-2003 | |
| Rivista: | ||
| Tipologia: | Article (author) | |
| Appare nelle tipologie: | 01 - Articolo su periodico |
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