Studio della microflora lattica in yogurt da bere con aggiunta di probiotici / C. Bersani, B. Ripamonti, A. Nadini, C. Cantoni. - In: INGREDIENTI ALIMENTARI. - ISSN 1594-0543. - 5:24(2006), pp. 6-10.
Studio della microflora lattica in yogurt da bere con aggiunta di probiotici
C. BersaniPrimo
;B. RipamontiSecondo
;C. CantoniUltimo
2006
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