Objective: To evaluate the effects of group size-space allowance and floor type on growth performance and carcass characteristics in pigs slaughtered at 160 kg live weight (LW). Materials and methods: (Landrace × Large White) × Duroc pigs (N = 216), averaging 89.8 ± 0.4 kg LW at approximately 6 months of age, were evenly distributed among 18 pens (six pens per room, equal numbers of barrows and gilts per pen). Nine pens provided a low space allowance (LSA; k = 0.033; 1.0 m2 per animal; 126 pigs), and nine pens provided a high space allowance (HSA; k = 0.047; 1.4 m2 per animal; 90 pigs). After 90 days, six pigs per pen were slaughtered (total 108 pigs; 156 ± 1.4 kg LW). The proportion of floor contaminated with manure, urine, or both, and environmental parameters, were recorded during the observation period. Results: Pigs on all floor types tended to gain more weight with HSA than with ISA (P = .08) days 46 to 90. Average daily gain (ADG) and final LW were higher for barrows than gilts (P < .05). Feed conversion ratio tended to be lower (P < .10) for HSA than LSA animals. Backfat thickness was higher for HSA and rooms with totally slatted floors. Contaminated floor area was smaller with totally slatted floors. Implications: Increasing space allowance from k = 0.033 to k = 0.047 is associated with better ADG at LW > 120 kg, suggesting that this change might be of benefit to the heavy-pig industry.

Effect of group size-floor space allowance and floor type on growth performance and carcass characteristics of heavy pigs = Efecto del espacio de piso según el tamaño del grupo y el tipo de piso en el desempeño del crecimiento y las características de la canal en cerdos pesados = Effet de l’attribution de la superficie de plancher selon la taille du groupe et le type de plancher sur les performances de croissance et les caractéristiques des carcasses de porcs lourds / R. Rossi, A.C.. - In: JOURNAL OF SWINE HEALTH AND PRODUCTION. - ISSN 1537-209X. - 16:6(2008 Dec), pp. 304-311.

Effect of group size-floor space allowance and floor type on growth performance and carcass characteristics of heavy pigs = Efecto del espacio de piso según el tamaño del grupo y el tipo de piso en el desempeño del crecimiento y las características de la canal en cerdos pesados = Effet de l’attribution de la superficie de plancher selon la taille du groupe et le type de plancher sur les performances de croissance et les caractéristiques des carcasses de porcs lourds

R. Rossi
Primo
;
A. Costa
Secondo
;
M. Guarino;G. Pastorelli;C. Corino
Ultimo
2008

Abstract

Objective: To evaluate the effects of group size-space allowance and floor type on growth performance and carcass characteristics in pigs slaughtered at 160 kg live weight (LW). Materials and methods: (Landrace × Large White) × Duroc pigs (N = 216), averaging 89.8 ± 0.4 kg LW at approximately 6 months of age, were evenly distributed among 18 pens (six pens per room, equal numbers of barrows and gilts per pen). Nine pens provided a low space allowance (LSA; k = 0.033; 1.0 m2 per animal; 126 pigs), and nine pens provided a high space allowance (HSA; k = 0.047; 1.4 m2 per animal; 90 pigs). After 90 days, six pigs per pen were slaughtered (total 108 pigs; 156 ± 1.4 kg LW). The proportion of floor contaminated with manure, urine, or both, and environmental parameters, were recorded during the observation period. Results: Pigs on all floor types tended to gain more weight with HSA than with ISA (P = .08) days 46 to 90. Average daily gain (ADG) and final LW were higher for barrows than gilts (P < .05). Feed conversion ratio tended to be lower (P < .10) for HSA than LSA animals. Backfat thickness was higher for HSA and rooms with totally slatted floors. Contaminated floor area was smaller with totally slatted floors. Implications: Increasing space allowance from k = 0.033 to k = 0.047 is associated with better ADG at LW > 120 kg, suggesting that this change might be of benefit to the heavy-pig industry.
Objectif: Évaluer les effets de l’attribution de la superficie de plancher et du type de plancher sur les performances de croissance et les caractéristiques des carcasses de porcs abattus à un poids vif (LW) de 160 kg. Matériels et méthodes: Des porcs croisés (Landrace × Large White) × Duroc (N = 216), pesant en moyenne 89.8 ± 0.4 kg LW à environ 6 mois d’âge, ont été répartis également dans 18 enclos (six enclos par chambre, nombres égaux de cochettes et mâles castrés par enclos). Dans neuf enclos l’espace plancher alloué était faible (LSA; k = 0.033; 1.0 m2 par animal; 126 porcs) et dans les neuf autres enclos l’espace plancher était élevé (HSA; k = 0.047, 1.4 m2 par animal; 90 porcs). Après 90 jours, six porcs par enclos ont été euthanasiés (total de 108 porcs; 156 ± 1.4 kg LW). La proportion de plancher contaminé par du fumier, de l’urine ou les deux, ainsi que les paramètres environnementaux ont été notés pour la durée de la période d’observation. Résultats: Les porcs sur tous les types de plancher avaient tendance à prendre plus de poids entre les jours 46 à 90 avec HSA plutôt qu’avec LSA (P = .08). Le gain quotidien moyen (ADG) et le LW final étaient plus élevés pour les mâles castrés que pour les cochettes (P &lt; .05). Le taux de conversion alimentaire avait tendance à être plus bas (P &lt; .10) pour les animaux avec HSA plutôt que ceux avec LSA. L’épaisseur du gras dorsal était plus grand pour HSA et les chambres avec planchers complètement lattés. La surface de plancher contaminé était plus petite avec les planchers complètement lattés. Implications: Une augmentation de la superficie de plancher allouée de k = 0.033 à k = 0.047 est associée avec un meilleur ADG à un LW &gt; 120 kg, ce qui suggère que ce changement pourrait être bénéfique pour l’industrie du porc lourd.
Objetivo: Evaluar los efectos del espacio de piso según el tamaño del grupo y el tipo de piso en el desempeño del crecimiento y en las características de la canal en cerdos sacrificados a 160 kg de peso vivo (LW por sus siglas en inglés). Materiales y métodos: Cerdos (Landrace × Blanco Grande) × Duroc (N = 216) promediando aproximadamente 89.8 ± 0.4 kg LW a los 6 meses de edad, se distribuyeron equitativamente en 18 corrales (seis corrales por sala, igual número de castrados y primerizas por corral). Nueve corrales proveyendo poco espacio (LSA; k = 0.033; 1.0 m2 por animal; 126 cerdos), y nueve corrales proveyendo mucho espacio (HSA; k = 0.047; 1.4 m2 por animal; 90 cerdos). Después de 90 días, seis cerdos por corral fueron sacrificados (total 108 cerdos; 156 ± 1.4 kg LW). La proporción de piso contaminado con excremento, orina o ambos, y los parámetros medioambientales, se registraron durante el periodo de observación. Resultados: Sin importar el tipo de piso, los cerdos en el tratamiento HSA tendieron a ganar más peso que en el LSA (P = .08) entre los días 46 a 90. La ganancia diaria promedio (ADG por sus siglas en inglés) y el LW final fueron mayores para los castrados que para las primerizas (P &lt; .05). La conversión alimenticia tendió a ser más baja (P &lt; .10) para los animales en el tratamiento HSA que para los del LSA. El grosor de grasa dorsal fue más alto para el tratamiento HSA y para las salas con piso de slat total. El área de piso contaminada fue más baja con pisos de slat total. Implicaciones: El aumento de espacio de k = 0.033 a k = 0.047 se asocia con mejor ADG en LW &gt; 120 kg, sugiriendo que este cambio puede ser de beneficio para la industria de cerdo pesado.
swine; performance; carcass; housing; space allowance
Settore AGR/10 - Costruzioni Rurali e Territorio Agroforestale
Settore AGR/18 - Nutrizione e Alimentazione Animale
Settore AGRI-09/B - Nutrizione e alimentazione animale
Settore AGRI-04/C - Costruzioni rurali e territorio agroforestale
dic-2008
http://www.aasv.org/shap/issues/index.html
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