La sicurezza alimentare nella ristorazione collettiva / C.M. Balzaretti, M.A. Marzano. - In: RIVISTA DELL'ASSOCIAZIONE ITALIANA DEI VETERINARI IGIENISTI. - ISSN 1974-8620. - 2008:(2008 Jun 11). ((Intervento presentato al 18. convegno Convegno nazionale tenutosi a Sabaudia nel 2008.
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