Application of FT-NIR Spectroscopy to Evaluate the Optimal Cooking Time of Rice / N. Sinelli, G. Bottega, M. Mariotti, M. Lucisano, M.A. Pagani. ((Intervento presentato al 4. convegno International Temperate Rice Conference tenutosi a Novara nel 2007.
Application of FT-NIR Spectroscopy to Evaluate the Optimal Cooking Time of Rice.
N. Sinelli;G. Bottega;M. Mariotti;M. Lucisano;M.A. Pagani
2007
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