IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca
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EnglishApplication of FT-NIR Spectroscopy to Evaluate the Optimal Cooking Time of Rice. / N. Sinelli, G. Bottega, M. Mariotti, M. Lucisano, M.A. Pagani. ((Intervento presentato al 4. convegno International Temperate Rice Conference tenutosi a Novara nel 2007.
| Titolo: | Application of FT-NIR Spectroscopy to Evaluate the Optimal Cooking Time of Rice. |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 2007 |
| Settore Scientifico Disciplinare: | Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari |
| Tipologia: | Conference Object |
| Citazione: | Application of FT-NIR Spectroscopy to Evaluate the Optimal Cooking Time of Rice. / N. Sinelli, G. Bottega, M. Mariotti, M. Lucisano, M.A. Pagani. ((Intervento presentato al 4. convegno International Temperate Rice Conference tenutosi a Novara nel 2007. |
| Appare nelle tipologie: | 14 - Intervento a convegno non pubblicato |
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