Antioxidant activity of milk caseins on liposomal arachidonic acid / G. Cervato, P. Gatti, R. Cazzola, M. Farina, B. Cestaro. - In: ITALIAN BIOCHEMICAL SOCIETY TRANSACTIONS. - 6(1995), pp. P58.58-P58.58. ((Intervento presentato al 40. convegno Congresso Nazionale Società Italiana di Biochimica tenutosi a Torino nel 1995.
Titolo: | Antioxidant activity of milk caseins on liposomal arachidonic acid |
Autori: | CERVATO, GIOVANNA (Primo) CESTARO, BENVENUTO ALESSANDRO (Ultimo) |
Parole Chiave: | milk casens; antioxidant |
Settore Scientifico Disciplinare: | Settore BIO/10 - Biochimica |
Data di pubblicazione: | 1995 |
Rivista: | |
Tipologia: | Article (author) |
Appare nelle tipologie: | 01 - Articolo su periodico |
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