Qualità e sicurezza alimentare del prodotto ittico : Il Mercato Ittico all’Ingrosso di Milano / A. Gaviglio, A. Pirani, M. Licitra Pedol, E. Demartini. - In: ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE. - ISSN 1126-1668. - 2009:3(2009), pp. 171-202. [10.3280/ECAG2009-003009]
Qualità e sicurezza alimentare del prodotto ittico : Il Mercato Ittico all’Ingrosso di Milano
A. GaviglioPrimo
;A. PiraniSecondo
;E. DemartiniUltimo
2009
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