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Milk allergens : chemical characterization, structure modifications and associated clinical aspects / P. Restani, C. Ballabio, A. Fiocchi - In: Immunochemistry in dairy research / [a cura di] R. Pizzano. - Kerala : Research Signpost, 2006. - ISBN 8130801027. - pp. 61-76

Milk allergens : chemical characterization, structure modifications and associated clinical aspects

P. Restani
Primo
;C. Ballabio
Secondo
;
2006
Allergens ; Food allergy ; Milk allergy
Settore CHIM/10 - Chimica degli Alimenti
2006
http://www.ressign.com/UserBookDetail.aspx?bkid=485&catid=140
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03 - Contributo in volume
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