Chemical and physical characteristics of mare's milk

Pagliarini, E.; Solaroli, G.; Peri, C.

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Chemical and physical characteristics of mare's milk / E. Pagliarini, G. Solaroli, C. Peri. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - :4(1993), pp. 323-332.

Titolo:	Chemical and physical characteristics of mare's milk
Autori:	PAGLIARINI, ANTONELLA (Primo) G. Solaroli PERI, CLAUDIO (Ultimo) mostra contributor esterni nascondi contributor esterni
Settore Scientifico Disciplinare:	Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
Data di pubblicazione:	1993
Rivista:	ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE
Tipologia:	Article (author)
Appare nelle tipologie:	01 - Articolo su periodico

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http://hdl.handle.net/2434/333776

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