Caratteristiche bromatologiche di due specie di teleostei appartenenti alla famiglia Gempylidae / P. Renon, C. Bernardi, I. Trezzi, L.M. Chiesa, R. Malandra, P.A. Biondi. - In: INGEGNERIA ALIMENTARE. LE CARNI. - ISSN 1825-9758. - 3:11(2006), pp. 69-72.

Caratteristiche bromatologiche di due specie di teleostei appartenenti alla famiglia Gempylidae

P. Renon
Primo
;
C. Bernardi
Secondo
;
I. Trezzi;L.M. Chiesa;P.A. Biondi
Ultimo
2006

Settore VET/04 - Ispezione degli Alimenti di Origine Animale
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