IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca
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EnglishMatching the variability among winemaking by-products with the purpose to develop phenolic extracts having synergic effects in glycaemia control / V. Lavelli, S.C.S.H. Pedapati - In: Total Food, Science and Technology for the Economic and Sustainable Exploitation of Agri-Food Chain Wastes and Co-products / [a cura di] K. Waldron. - [s.l] : Institute of Food Research (IFR), 2013. (( convegno Total Food : Science and Technology for the Economic and Sustainable Exploitation of Agri-Food Chain Wastes and Co-products tenutosi a Norwich nel 2014.
| Titolo: | Matching the variability among winemaking by-products with the purpose to develop phenolic extracts having synergic effects in glycaemia control |
| Autori: | |
| Settore Scientifico Disciplinare: | Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari |
| Data di pubblicazione: | 2013 |
| Enti collegati al convegno: | Institute of Food Research (IFR) |
| Tipologia: | Book Part (author) |
| Appare nelle tipologie: | 03 - Contributo in volume |
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