Protein analysis of lupin based foods / G. Scigliuolo, D. Resta, G. Boschin, A. Arnoldi - In: III Congresso Nazionale della Società Italiana di Nutraceutica (SINUT)[s.l] : Società Italiana di Nutraceutica (SINUT), 2012 Sep 20. - pp. 67-67 (( Intervento presentato al 3. convegno Congresso Nazionale della Società Italiana di Nutraceutica (SINUT) tenutosi a Milano nel 2012.
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