Rassegna circa la popolazione batterica della carne di pollo con particolare attenzione alle Enterobacteriaceae. Dati sperimentali / C. Cantoni, L.M. Chiesa. - In: INGEGNERIA ALIMENTARE. LE CARNI. - ISSN 1825-9758. - 3:(2006).
Rassegna circa la popolazione batterica della carne di pollo con particolare attenzione alle Enterobacteriaceae. Dati sperimentali
C. CantoniPrimo
;L.M. ChiesaUltimo
2006
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