Proteomic methods for the analysis of white lupin storage proteins / D. Locati, S. Morandi, A. Arnoldi, E. Gianazza, I. Eberini - In: Optimised Processing for Preparing Healthy and added Value Food Ingredients from Lupin Kernel, the European Protein Rich grain Legume / A. Arnoldi. - Roma : Aracne, 2005. - ISBN 88-548-0267-0. - pp. 131-138 (( convegno Optimised Processing for Preparing Healthy and added Value Food Ingredients from Lupin Kernel, the European Protein Rich grain Legume tenutosi a Milano nel 2005.
Proteomic methods for the analysis of white lupin storage proteins
D. LocatiPrimo
;S. MorandiSecondo
;A. Arnoldi;E. GianazzaPenultimo
;I. EberiniUltimo
2005
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