E' stato presentato un quadro attuale e prontamente futuribile della biodiversità delle razza bovine del nord Italia con particolare riguardo a quelle autoctone. Sono state esaminate tutte le potenzialità espresse dalla ricerca scientifica dall'allevamento e dalla produzione con la finalizzazione di presentare un argomento storico, culturale, ambientale di estremo interesse per l'EXPO2015. Il direttore artistico dell'EXPO Prof. Davide Rampello ha stigmatizzato in modo inequivocabile che l'argomento costituisce un tema che sarà approfondito e divulgato durante l'EXPO 2015.
Biodiversità del latte e razze bovine autoctone / L.M. Chiesa, D. Vigo, C. Colombani, S. Panseri, M. Faustini, E. Barbieri, M. Marone, E. Frazzi, A. Vierin, L. Verardo, M. Lazzati, P. Selvatico Spalla, T. Nardi, D. Fossati, S. Cornetti, D. Rampello. ((Intervento presentato al convegno Aperitivo EXPO 2015 tenutosi a Casteggio -Pavia nel 2014.
Biodiversità del latte e razze bovine autoctone
L.M. Chiesa;D. Vigo;C. Colombani;S. Panseri;M. Faustini;
2014
Abstract
E' stato presentato un quadro attuale e prontamente futuribile della biodiversità delle razza bovine del nord Italia con particolare riguardo a quelle autoctone. Sono state esaminate tutte le potenzialità espresse dalla ricerca scientifica dall'allevamento e dalla produzione con la finalizzazione di presentare un argomento storico, culturale, ambientale di estremo interesse per l'EXPO2015. Il direttore artistico dell'EXPO Prof. Davide Rampello ha stigmatizzato in modo inequivocabile che l'argomento costituisce un tema che sarà approfondito e divulgato durante l'EXPO 2015.
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