Vengono esposti i risultati ottenuti da analisi eseguite su campioni di vino del mercato nazionale e relativi al contenuto di Ocratossina A e diglicerine cicliche.
Obiettivi di qualità nel settore vitivinicolo e ruolo della chimica analitica strumentale / F. Tateo, M. Bononi. ((Intervento presentato al convegno Progressi della chimica strumentale nel settore vitivinicolo tenutosi a Conegliano nel 2003.
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