La caratterizzazione analitica di latte e derivati : stato attuale e prospettive / I. De Noni, P. Resmini - In: 2. Trends - I Prodotti Lattiero-Caseari / [a cura di] Agropolis. - Cernobbio (CO) : Agropolis, 1996 Sep. - pp. 1-9 (( Intervento presentato al 2. convegno Trends - I Prodotti Lattiero-Caseari tenutosi a Cernobbio (CO) nel 1996.
La caratterizzazione analitica di latte e derivati : stato attuale e prospettive
I. De NoniPrimo
;P. ResminiUltimo
1996
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