Olive oil phenols: antioxidant activity and beyond / M. Dell'Agli, M. Masciadri, N. Mitro, M. Crestani, E. De Fabiani, G.V. Galli, E. Bosisio, D. Caruso. - In: CHEMISTRY AND PHYSICS OF LIPIDS. - ISSN 0009-3084. - 130:1(2004 Jun), pp. 12-14. ((Intervento presentato al 45. convegno International Conference on the Bioscience of Lipids tenutosi a Ioannina nel 2004.
Olive oil phenols: antioxidant activity and beyond
M. Dell'AgliPrimo
;M. MasciadriSecondo
;N. Mitro;M. Crestani;E. De Fabiani;G.V. Galli;E. BosisioPenultimo
;D. CarusoUltimo
2004
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