Carta pergamin e lisozima come imballaggio antimicrobico per alimenti / E. Mascheroni, G. Capretti, M. Marengo, L. Mora, M. Rollini, M. Manzoni - In: 9° Congresso italiano di Scienza e Tecnologia degli alimenti (CISETA)[s.l] : Chiriotti Editore, 2009.
Carta pergamin e lisozima come imballaggio antimicrobico per alimenti
M. Marengo;M. Rollini;M. Manzoni
2009
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