Lipids in functional foods, nutraceuticals and supplements

Ballabio, C.; Restani, P.

doi:10.1002/ejlt.201200111

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Lipids in functional foods, nutraceuticals and supplements / C. Ballabio, P. Restani. - In: EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY. - ISSN 1438-7697. - 114:4(2012), pp. 369-371.

Titolo:	Lipids in functional foods, nutraceuticals and supplements
Autori:	BALLABIO, CINZIA (Primo) RESTANI, PATRIZIA (Ultimo)
Settore Scientifico Disciplinare:	Settore CHIM/10 - Chimica degli Alimenti
Data di pubblicazione:	2012
Rivista:	EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY
Tipologia:	Article (author)
Digital Object Identifier (DOI):	http://dx.doi.org/10.1002/ejlt.201200111
Appare nelle tipologie:	01 - Articolo su periodico

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