Deep-bed filtration of wine: II. Modelling and optimisation of filtration rate

Malgarini, G.; De Paola, M.; Pagliarini, E.; Peri, C.

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Deep-bed filtration of wine: II. Modelling and optimisation of filtration rate / G. Malgarini, M. De Paola, E. Pagliarini, C. Peri. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - 2(1991), pp. 137-148.

Titolo:	Deep-bed filtration of wine: II. Modelling and optimisation of filtration rate
Autori:	G. Malgarini M. De Paola PAGLIARINI, ANTONELLA PERI, CLAUDIO mostra contributor esterni nascondi contributor esterni
Settore Scientifico Disciplinare:	Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
Data di pubblicazione:	1991
Rivista:	ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE
Tipologia:	Article (author)
Appare nelle tipologie:	01 - Articolo su periodico

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http://hdl.handle.net/2434/191925

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