Deep-bed filtration of wine: II. Modelling and optimisation of filtration rate / G. Malgarini, M. De Paola, E. Pagliarini, C. Peri. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - 2(1991), pp. 137-148.
Titolo: | Deep-bed filtration of wine: II. Modelling and optimisation of filtration rate |
Autori: | |
Settore Scientifico Disciplinare: | Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari |
Data di pubblicazione: | 1991 |
Rivista: | |
Tipologia: | Article (author) |
Appare nelle tipologie: | 01 - Articolo su periodico |
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.