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Heat resistant protease from Pseudomonas fluorescens MFP1 / M.G. Fortina, E. Pagliarini, P.L. Manachini. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - 3:(1989), pp. 63-70.

Heat resistant protease from Pseudomonas fluorescens MFP1

M.G. Fortina
Primo
;E. Pagliarini
Secondo
;P.L. Manachini
Ultimo
1989
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
1989
Article (author)
01 - Articolo su periodico
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