Le erbe officinali / R. Guidetti, R. Beghi, A. Giorgi, M. Belli, V. Bonalume - In: Prodotti agroalimentari tradizionali della montagna italiana : Tradizione e innovazione in cinque casi studio / [a cura di] G. Elias. - [s.l] : Franco Angeli, 2010. - ISBN 9788856817430. - pp. 29-68
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