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Dextranase gene transfered by a Lactobacillus sanfranciscensis phage / C. Picozzi C., D. Meiβner., M. Chierici, R. Foschino, R. Vogel. ((Intervento presentato al 4. convegno International Symposium on Sourdough: from arts to science tenutosi a Freising nel 2009.

Dextranase gene transfered by a Lactobacillus sanfranciscensis phage.

C. Picozzi;M. Chierici;R. Foschino
Penultimo
;
2009-10-14

Abstract

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Settore AGR/16 - Microbiologia Agraria
Dextranase gene transfered by a Lactobacillus sanfranciscensis phage / C. Picozzi C., D. Meiβner., M. Chierici, R. Foschino, R. Vogel. ((Intervento presentato al 4. convegno International Symposium on Sourdough: from arts to science tenutosi a Freising nel 2009.
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