Bacteriophages of sourdough lactobacilli: isolation, characterisation and lysogeny / R.C. Foschino, C.P. - In: Second International Symposium on Sourdough. From fundamental to Applications. Brussels, Belgium. 8-11 Ottobre 2003[s.l] : sdf, 2003. (( 2. International Symposium on Sourdough. From fundamental to Applications Brussels 2003.
Bacteriophages of sourdough lactobacilli: isolation, characterisation and lysogeny.
R.C. Foschino;C. PicozziSecondo
;
2003
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