Chemical, nutritional and functional properties of lupine seed proteins / P. Cerletti, M. Duranti, P. Restani - In: Agricultural and Nutritional Aspects of Lupines[s.l] : Gross R. and Bunting E.S., 1982.
Chemical, nutritional and functional properties of lupine seed proteins
M. DurantiSecondo
;P. RestaniUltimo
1982
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