IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca
IRIS è il sistema di gestione integrata dei dati della ricerca (persone, progetti, pubblicazioni, attività) adottato dall'Università degli Studi di Milano.
AIR nasce in UNIMI nel 2006 con lo scopo di raccogliere, documentare e conservare le informazioni sulla produzione scientifica dell'Università degli Studi di Milano e costituisce di fatto l'Anagrafe della ricerca dell'Ateneo.
EnglishIn vitro nutritional properties and the effect of bound carbohydrate and of conformation on the digestibility of globulins from lupin seed / P.Cerletti, P.Restani, M.Duranti, A.Mariani, G.Semino - In: Perspectives for Peas and Lupins as Protein Crops[s.l] : Thompson R. and Casey R., 1983.
| Titolo: | In vitro nutritional properties and the effect of bound carbohydrate and of conformation on the digestibility of globulins from lupin seed |
| Autori: | RESTANI, PATRIZIA (Secondo) |
| Settore Scientifico Disciplinare: | Settore CHIM/10 - Chimica degli Alimenti Settore BIO/10 - Biochimica |
| Data di pubblicazione: | 1983 |
| Tipologia: | Book Part (author) |
| Appare nelle tipologie: | 03 - Contributo in volume |
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
Copyright © 2021