IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca
IRIS è il sistema di gestione integrata dei dati della ricerca (persone, progetti, pubblicazioni, attività) adottato dall'Università degli Studi di Milano.
AIR nasce in UNIMI nel 2006 con lo scopo di raccogliere, documentare e conservare le informazioni sulla produzione scientifica dell'Università degli Studi di Milano e costituisce di fatto l'Anagrafe della ricerca dell'Ateneo.
EnglishResistance of conglutin γ from lupine seed to attack by proteases / M.Duranti, G.Semino, P.Casero, P.Restani, P.Cerletti - In: Research in Food Science and Nutrition[s.l] : Mc Loughlin J.V. and McKenna B.M., 1983.
| Titolo: | Resistance of conglutin γ from lupine seed to attack by proteases |
| Autori: | DURANTI, MARCELLO MARIA (Primo) RESTANI, PATRIZIA (Penultimo) |
| Settore Scientifico Disciplinare: | Settore CHIM/10 - Chimica degli Alimenti Settore BIO/10 - Biochimica |
| Data di pubblicazione: | 1983 |
| Tipologia: | Book Part (author) |
| Appare nelle tipologie: | 03 - Contributo in volume |
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
Copyright © 2021