Bovine serum albumin (BSA) is one of the most widely studied proteins; its structure is well known and its antigenic characteristics have been described in several papers. The aim of this research was the identification of the BSA antigenic determinants.

Antigenic determinants of bovine serum albumin / B. Beretta, A. Conti, A. Fiocchi, A. Gaiaschi, C. L. Galli, M. G. Giuffrida, C. Ballabio, P. Restani. - In: INTERNATIONAL ARCHIVES OF ALLERGY AND IMMUNOLOGY. - ISSN 1018-2438. - 126:3(2001 Nov), pp. 188-95-195. [10.1159/000049513]

Antigenic determinants of bovine serum albumin

C.L. Galli;C. Ballabio
Penultimo
;
P. Restani
Ultimo
2001

Abstract

Bovine serum albumin (BSA) is one of the most widely studied proteins; its structure is well known and its antigenic characteristics have been described in several papers. The aim of this research was the identification of the BSA antigenic determinants.
English
Bovine serum albumin; Epitopes; Food allergy; Immunochemistry
Settore BIO/14 - Farmacologia
Settore CHIM/10 - Chimica degli Alimenti
Articolo
Esperti anonimi
nov-2001
126
3
188-95
195
Pubblicato
Periodico con rilevanza internazionale
Pubmed
info:eu-repo/semantics/article
Antigenic determinants of bovine serum albumin / B. Beretta, A. Conti, A. Fiocchi, A. Gaiaschi, C. L. Galli, M. G. Giuffrida, C. Ballabio, P. Restani. - In: INTERNATIONAL ARCHIVES OF ALLERGY AND IMMUNOLOGY. - ISSN 1018-2438. - 126:3(2001 Nov), pp. 188-95-195. [10.1159/000049513]
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B. Beretta, A. Conti, A. Fiocchi, A. Gaiaschi, C.L. Galli, M.G. Giuffrida, C. Ballabio, P. Restani
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