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Paste alimentari e dolci / R. Foschino, C. Picozzi - In: Microbiologia dei prodotti alimentari / [a cura di] G.A. Farris, M. Gobbetti, E. Neviani, M. Vincenzini. - Milano : Casa Editrice Ambrosiana, 2012.

Paste alimentari e dolci

R. Foschino
Primo
;C. Picozzi
Ultimo
2012
Settore AGR/16 - Microbiologia Agraria
2012
Book Part (author)
03 - Contributo in volume
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