Influenza di alcuni parametri sull'estrazione e la conservazione dell'enocianina. II. Ottimizzazione del processo di estrazione / C. Pompei, M. Lucisano, E. Casiraghi. - In: RIVISTA DI VITICOLTURA E DI ENOLOGIA. - ISSN 0370-7865. - 36:(1983), pp. 388-400.
Influenza di alcuni parametri sull'estrazione e la conservazione dell'enocianina. II. Ottimizzazione del processo di estrazione
C. PompeiPrimo
;M. LucisanoSecondo
;E. CasiraghiUltimo
1983
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