Produzioni casearie a ridotto contenuto lipidico e salino : stato dell’arte e prospettive

Contarini, G.; Rampilli, M.; Toppino, P.M.; Casiraghi, E.; Pompei, C.; Lucisano, M.

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Produzioni casearie a ridotto contenuto lipidico e salino : stato dell’arte e prospettive / G. Contarini, M. Rampilli, P.M. Toppino, E. Casiraghi, C. Pompei, M. Lucisano. - In: AGRICOLTURA RICERCA. - ISSN 0392-5609. - 154(1994), pp. 119-128.

Titolo:	Produzioni casearie a ridotto contenuto lipidico e salino : stato dell’arte e prospettive
Autori:	G. Contarini M. Rampilli P. M. Toppino CASIRAGHI, ERNESTINA POMPEI, CARLO LUCISANO, MARA mostra contributor esterni nascondi contributor esterni
Settore Scientifico Disciplinare:	Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
Data di pubblicazione:	1994
Rivista:	AGRICOLTURA RICERCA
Tipologia:	Article (author)
Appare nelle tipologie:	01 - Articolo su periodico

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http://hdl.handle.net/2434/177494

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