IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca
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EnglishProduzioni casearie a ridotto contenuto lipidico e salino : stato dell’arte e prospettive / G. Contarini, M. Rampilli, P.M. Toppino, E. Casiraghi, C. Pompei, M. Lucisano. - In: AGRICOLTURA RICERCA. - ISSN 0392-5609. - 154(1994), pp. 119-128.
| Titolo: | Produzioni casearie a ridotto contenuto lipidico e salino : stato dell’arte e prospettive |
| Autori: | |
| Settore Scientifico Disciplinare: | Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari |
| Data di pubblicazione: | 1994 |
| Rivista: | |
| Tipologia: | Article (author) |
| Appare nelle tipologie: | 01 - Articolo su periodico |
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