IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca
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EnglishEnantiomeric analysis of linalool for the study of the muscat wine flavorings composition / F. Tateo, E. Desimoni, M. Bononi - In: Wine : Nutritional and therapeutic benefits / [a cura di] T.R. Watkins. - Washington, DC : American Chemical Society, 1997. - ISBN 9780841234970. - pp. 94-112
| Titolo: | Enantiomeric analysis of linalool for the study of the muscat wine flavorings composition | |
| Autori: | TATEO, FERNANDO (Primo) DESIMONI, ELIO (Secondo) BONONI, MONICA (Ultimo) | |
| Settore Scientifico Disciplinare: | Settore CHIM/01 - Chimica Analitica | |
| Data di pubblicazione: | 1997 | |
| Digital Object Identifier (DOI): | http://dx.doi.org/10.1021/bk-1997-0661.ch009 | |
| Tipologia: | Book Part (author) | |
| Appare nelle tipologie: | 03 - Contributo in volume |
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