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Changes in liquid milk based infant formulas during heat treatments / M. Rossi, C. Pompei. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - 3:1(1991), pp. 39-47.

Changes in liquid milk based infant formulas during heat treatments

M. Rossi
Primo
;C. Pompei
Ultimo
1991
infant formulas ; heat treatments ; lactulose
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
1991
Article (author)
01 - Articolo su periodico
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