Fondamenti chimico-analitici per lo studio di "vita ottimale" degli alimenti e possibili parametri di valutazione / M. Bononi, F. Tateo - In: SHELF LIFE : Tecniche di Monitoraggio e Qualità / F. Tateo, M. Bononi, M.G. Fortina, P. Simonetti, M. Melissano, L. Colombo ; [a cura di] M. Bononi, F. Tateo. - Pinerolo (Italy) : Chiriotti Editori, 2012 Feb. - ISBN 9788896027097. - pp. 9-79
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.