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Influenza del concetto di sostenibilità sulle aspettative e sul giudizio di preferenza del consumatore: caso studio sullo yogurt / M. Laureati, V. Russo, E. Pagliarini - In: Consumo critico, alimentazione e comunicazione. Valori e comportamenti per un consumo sostenibile / [a cura di] Vincenzo Russo, Sergio Marelli, Aurelio Angelini. - [s.l] : Franco Angeli, 2011 May. - ISBN 8856838273. - pp. 297-312

Influenza del concetto di sostenibilità sulle aspettative e sul giudizio di preferenza del consumatore: caso studio sullo yogurt

M. Laureati
Primo
;E. Pagliarini
Ultimo
2011
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
Settore SPS/08 - Sociologia dei Processi Culturali e Comunicativi
mag-2011
Book Part (author)
03 - Contributo in volume
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