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Parametri chimici utili al monitoraggio della shelf life dei prodotti di IV gamma / A. Spinardi, G. Cocetta ; [a cura di] A. Ferrante, T. Cattaneo. - Roma : ARACNE, 2010. - ISBN 9788854829305.

Parametri chimici utili al monitoraggio della shelf life dei prodotti di IV gamma

A. Spinardi
Primo
;G. Cocetta
Ultimo
2010
2010
Settore AGR/03 - Arboricoltura Generale e Coltivazioni Arboree
Settore AGR/04 - Orticoltura e Floricoltura
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
Parametri chimici utili al monitoraggio della shelf life dei prodotti di IV gamma / A. Spinardi, G. Cocetta ; [a cura di] A. Ferrante, T. Cattaneo. - Roma : ARACNE, 2010. - ISBN 9788854829305.
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