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Indici di riferimento idonei per la valutazione della shelf life / I. Mignani, G. Cocetta - In: Valutazione della qual ità in ortaggi di IV Gamma : Analisi non distruttive durante la shelf-life / [a cura di] A. Ferrante, T. Cattaneo. - Roma : ARACNE, 2010. - ISBN 9788854829305. - pp. 47-54

Indici di riferimento idonei per la valutazione della shelf life

I. Mignani
Primo
;G. Cocetta
Ultimo
2010
Settore AGR/03 - Arboricoltura Generale e Coltivazioni Arboree
Settore AGR/04 - Orticoltura e Floricoltura
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
2010
Book Part (author)
03 - Contributo in volume
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