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Impact of micro- and nanostructure on the stability of microencapsulated omega-3-fatty acids / S. Drusch, S. Mannino. ((Intervento presentato al convegno COST865 Spring Meeting tenutosi a Ljubljana, Slovenia nel 2008.

Impact of micro- and nanostructure on the stability of microencapsulated omega-3-fatty acids

S. Drusch
Primo
;S. Mannino
Ultimo
2008
24-apr-2008
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
Impact of micro- and nanostructure on the stability of microencapsulated omega-3-fatty acids / S. Drusch, S. Mannino. ((Intervento presentato al convegno COST865 Spring Meeting tenutosi a Ljubljana, Slovenia nel 2008.
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