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Shelf life of vegetable oils / L. Piergiovanni, S. Limbo - In: Food Packaging and Shelf Life: A Practical Guide / [a cura di] G. Robertson. - BOCA RATON USA : TAYLOR & FRANCYS, 2010. - ISBN 978-1-4200-7844-2. - pp. 317-338

Shelf life of vegetable oils

L. Piergiovanni
Primo
;S. Limbo
Ultimo
2010
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
2010
Book Part (author)
03 - Contributo in volume
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