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Sviluppo di una metodica ELISA per la determinazione della presenza di residui di proteine del latte in vini chiarificati / P. Restani, C. Ballabio, M. Mottini, C. Tarantino. ((Intervento presentato al convegno Enoforum: Convegno con mostra di carattere tecnico-scientifico sui temi dell'enotecnica e della viticoltura tenutosi a Piacenza nel 2009.

Sviluppo di una metodica ELISA per la determinazione della presenza di residui di proteine del latte in vini chiarificati

P. Restani
Primo
;C. Ballabio
Secondo
;
2009
apr-2009
Settore CHIM/10 - Chimica degli Alimenti
Sviluppo di una metodica ELISA per la determinazione della presenza di residui di proteine del latte in vini chiarificati / P. Restani, C. Ballabio, M. Mottini, C. Tarantino. ((Intervento presentato al convegno Enoforum: Convegno con mostra di carattere tecnico-scientifico sui temi dell'enotecnica e della viticoltura tenutosi a Piacenza nel 2009.
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